Кухар
Про вакансію
• Приготування страв згідно з затвердженим перспективним меню та технологічними картками (сніданки, обіди, підвечірки).
• Суворе дотримання санітарно-гігієнічних вимог, правил особистої гігієни та технології обробки продуктів.
• Прийом та контроль якості продуктів, що надходять на харчоблок, відстеження термінів їх придатності.
• Порціювання та роздача страв відповідно до вікових норм дітей.
• Ведення кулінарної документації (бракеражний журнал готової продукції, облік продуктів тощо).
• Утримання в чистоті робочого місця, технологічного обладнання та кухонного інветарю.
Вимоги до кандидата
• Професійно-технічна освіта за спеціальністю «Кухар» (наявність розряду підвищить шанси).
• Наявність діючої медичної книжки (обов'язковий проходження медогляду).
• Знання особливостей дитячого дієтичного харчування та технології приготування страв для дітей.
• Розуміння принципів системи НАССР (міжнародна система безпеки харчування).
• Особисті якості: відповідальність, охайність, чесність, пунктуальність, вміння працювати в команді та любов до дітей.